راهنماي خريد خردكن برقي

خرد كن هاي برقي را مي توان يك ابزار كمك آشپزي سبك و جمع و جور دانست كه با خرد كردن سريع و آسان مواد غذايي باعث زودتر آماده شدن غذا خواهند شد. در گذشته خردكن هايي در بازار وجود داشت كه تنها استفاده اي كه از آن ها مي شد جهت خرد كردن خشكبار بود اين در حالي است كه خردكن هاي امروزي چندكاره بوده و با توجه به نوع آن ها مي توان از آن ها در تكه كردن گوشت، صيفي جات و حتي له كردن مواد غذايي استفاده نمود.
در مقاله هاي قبلي مفصلا در رابطه با خردكن هاي دستي به توضيح پرداختيم و اين بار قصد داشته در رابطه با بهترين مارك خردكن برقي صحبت نماييم.
يكي از پركاربردترين ابزار الكتريكي موجود در  آشپزخانه ها را مي توان خردكن هاي برقي دانست كه علاوه بر كمك به سرعت و سهولت آماده نمودن غذا، كيفيت غذا را نيز بهبود خواهد بخشيد.


خردكن هاي برقي به نسبت نمونه هاي دستي بزرگ تر بوده و سرعت و توان آن ها نيز به مراتب بالاتر مي باشد. براي كار كردن با اين محصول بايستي آن را به جريان برق وصل نموده و استفاده از اين نمونه از خردكن ها براي افرادي كه از دردهاي عضلاني رنج برده توصيه مي شود. از آن جايي كه دست ها با تيغه هاي خردكن هيچ تماسي نداشته ايمني اين دستگاه ها در سطح بالايي قرار دارد.
خردكن هاي برقي زمان تهيه غذا را به ميزان قابل توجهي كاهش داده و از اين رو باعث ذخيره زمان و انرژي شما خواهند شد. البته گفتني است كه براي شستن قطعات اين خردكن ها نيز بايستي زماني را اختصاص دهيد. لذا توصيه مي شود به سراغ محصولي رفته كه امكان شستشوي قطعات آن با ماشين ظرفشويي وجود داشته باشد و حتما دقت داشته باشيد كه بتوان كاسه و تيغه هاي آن را در ماشين ظرفشويي قرار داد.
اين كه اقدام به خريد چه نوعي از خردكن هاي برقي نموده كاملا به نياز هاي شما وابسته مي باشد، براي مثال در صورتي كه تنها نياز به پودر كردن مواد داشته و كمتر به مواد خرد شده در سايز هاي مختلف نياز داريد بهتر بوده يك خردكن با قيمت ارزان تر خريداري نماييد. ولي چنانچه علاقمند به آشپزي بوده و دائم در حال پخت غذاها و دسرهاي مختلف هستيد قطعا يك خردكن برقثي كه قادر به خرد نمودن مواد غذايي در اندازه ها و اشكال مختلف بوده براي شما مناسب و كاربردي تر خواهد بود كه البته قيمت آن نيز بالاتر مي باشد.


براي خريد يك خردكن برقي مناسب اول از همه بايستي بودجه خود را تعيين نماييد و پس از آن با بودجه مورد نظر اقدام به خريد خردكن برقي نموده كه بتواند نيازهاي شما را برآورده سازد.
بهترين مارك خردكن برقيخريد با تخفيف از ديجي كالافاكتورهاي قابل توجه در زمان خريد يك خردكن برقي مناسبسرعت موتورهر چه دستگاه خردكن برقي از سرعت بالاتري برخوردار بوده زمان و انرژي بسيار كمتري براي خرد نمودن انجام امور مصرف خواهد شد. البته لازم به ذكر است كه طراحي برخي از دستگاه ها به گونه اي بوده كه شما خود اين امكان را داشته تا برحسب نياز اقدام به تنظيم سرعت دستگاه نموده و مواد را با سرعت دلخواه خود خرد نماييد. اما بعضي از دستگاه ها جهت خرد نمودن مواد غذايي تنها داراي يك سرعت مشخص مي باشند.
تعداد سرعت موتورهر چه تعداد سرعت هاي يك خردكن بيشتر بوده امكان انتخاب سرعت مناسب جهت خرد نمودن موادغذايي مناسب نيز افزايش خواهد يافت و شما توانسته براي هر كاري از يك سرعت مختلف استفاده نماييد.


تعداد تيغه هادر صورت برخورداري خرد كن انتخابي شما از تيغه هاي متنوع دوام تيغه ها بيشتر شده و كاركرد دستگاه نيز بهبود پيدا مي نمايد، علاوه بر آن شما توانسته موادغذايي مورد نظر خود را در اندازه و ابعاد مختلف خرد نموده و به كمك آن ها غذاي خود را تزئين نماييد. گفتني است كه اين تيغه ها به راحتي درون دستگاه جاي گرفته و از اين رو فضاي اشغال شده از سوي اين دستگاه به واسطه داشتن تيغه هاي بيشتر افزايش پيدا نخواهد نمود. از خردكن هاي برقي مي توان براي خرد نمودن مواد غذايي بزرگ جهت استفاده در سالسا و آش ها و ريز نمودن سير و پياز استفاده نمود.
كيفيت و جنس تيغه هادر صورت تيز نبودن تيغه هاي دستگاه خردكن، موادغذايي خرد شده در اين دستگاه در اشكال نامنظم و با سرعت پايين ريز خواهند شد. از اين رو در زمان خريد، حتما توجه داشته باشيد كه تيغه هاي دستگاه تيز و برنده بوده و همچنين در مقابل آب نيز از مقاومت بالايي برخوردار باشد چرا كه با برخورداري از اين ويژگي ها به راحتي قادر به خرد نمودن موادغذايي مختلف سفت و سخت نيز خواهد بود. مسلما استفاده از چند تيغه بهتر از يك تيغه بوده و علاوه بر افزايش عمر دستگاه امكان خرد نمودن مواد غذايي در اشكال مختلف نيز به راحتي وجود خواهد داشت.
ظرفيت دستگاهدر آسياب براي تعيين ظرفيت از واحد وزن و در خرد كن از واحد حجم يا ليتر استفاده خواهد شد. ظرفيت خردكن هاي موجود در بازار بسيار متنوع بوده و شما بايستي با توجه به ميزان مصرف و نيز تعداد افراد خانواده خود ظرفيت مناسبي را براي خردكن برقي خود انتخاب نماييد.


قابليت شستشويكي از قابليت هاي برجسته در ابزارهاي كمك آشپزي نظير مخلوط كن، آبميوه گيري و خردكن برقي قابليت شستشو مي باشد كه در زمان خريد بايستي به آن توجه نمود. يك خردكن برقي مناسب بايستي علاوه بر كاركرد مطلوب، داراي كاسه و قطعات مناسبي نيز بوده تا به راحتي بتوان آن ها را جدا ساخته و شستشو داد. اين ويژگي باعث شده كه علاوه بر شستشوي راحت، بتوان به آساني مواد غذايي خرد شده را در ظرفي ديگر خالي نمود. از آن جايي كه برخي از مدل ها امكان جدا نمودن قطعات را نداشته بهتر بوده در زمان خريد اين مورد را بررسي نماييد.
ميزان صداي موتورهمان طور كه مي دانيد صداهايي مانند صداي لوازم خانه و اشپزخانه مثل جاروبرقي، آسياب، لباسشويي، خردكن و… صداي ناخوشايند و اصولا غيرقابل تحملي مي باشد از اين رو بهتر بوده در زمان خريد به سراغ دستگاهي رفته كه داراي موتور باكيفيتي بوده و صداي توليد شده از سوي آن در زمان كاركرد در سطح پايين بوده تا با اين كار مصرف انرژي نيز كاهش پيدا نمايد.


جنس كاسهبه طور معمول در ساخت ظروف خردكن هاي برقي از جنس پلاستيك طلقي، فلزي و يا شيشه‌اي استفاده مي شود. در صورت شفاف بودن ظرف خردكن شما اين امكان را داشته تا به راحتي روند خرد شدن موادغذايي را مشاهده نماييد. از اين رو خردكن هايي كه داراي ظرف شيشه اي بوده انتخاب مناسب تري به شمار خواهند رفت.
قفل ايمنيبيشتر لوازم آشپزخانه داراي قفل ايمني بوده و زماني كه به درستي قرار نگرفته و در حالت لاك قرار نگيرند امكان روشن نمودن آن ها وجود نخواهد داشت. يكي از اين دستگاه ها خرد كن برقي بوده و تا زماني كه تمامي قطعات و تيغه ها به درستي متصل نشده و بر روي پايه قرار نگيرند امكان باز شدن قفل آن ها و نيز روشن شدن آن ها وجود نخواهد داشت. علاوه بر آن در صورتي كه در خانه كودك خردسال داريد حتما اين قابليت را در زمان خريد مدنظر قرار دهيد.